BR Fernsehen - 2024-05-12 17:15

"Oben ohne" ist Pflicht – beim umweltfreundlichen Spargelanbau ganz ohne Plastikfolien im Schrobenhausener Land. Das urbayerische Gemüse in Weiß und Grün inspiriert den fränkischen Sternekoch Alexander Herrmann zu raffinierten Kreationen.

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