NDR Fernsehen - 2024-07-05 11:30

Jens und Susanne Olvermann im niedersächsischen Hankensbüttel haben mit dem Fleisch ihrer rund 70 Yaks, einer robusten Rinderrasse, bereits gute Erfahrungen gemacht. Jetzt wollen sie ihre zotteligen Exoten auch im Herdenschutz einsetzen. Das Ziel: den Wolf abwehren und so eine Schafherde schützen. "Die Nordreportage" begleitet das Ehepaar in einem besonderen Jahr, in dem sie mit ihrem regionalen Fleischangebot von den Yaks wieder mehr Gäste in ihr Restaurant locken wollen und gleichzeitig den ersten Versuch starten, mit ihrer exotischen Rinderart eine Schafherde vor dem Wolf zu schützen.

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