SWR Fernsehen BW - 2023-10-21 17:00

In der Schweizerstube im badischen Karlsbad kommt nur echter Schweizer Käse ins Caquelon, den typischen Fondue-Topf. Hobby-Schweizerin Birgit Schatzl zeigt uns, wie man ein Fondue richtig zubereitet und was man beachten muss, damit der Käse nicht klumpt.Das Restaurant "Farmerhaus" im hessischen Groß-Umstadt: Ein Gericht der ersten Stunde findet sich bis heute auf der Speisekarte: die Etosha-Pfanne. Namibia-Rinderfilet, Straußenmedaillons und Zebrarücken werden an Süßkartoffel-Stampf und knackigem Gemüse gereicht.

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