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Lohnt sich das?
ARD-alpha - 2024-07-04 17:15
Christian arbeitet auf Hochtouren, wenn alle anderen im Tiefschlaf sind. Bis zu 3000 Gebäckstücke gehen in einer Schicht durch seine Hände. Als Teigmacher bestimmt der 27-Jährige das Tempo in der Backstube und muss den Überblick über Knetmaschine, Backofen, Vorbestellungen, unterschiedliche Rezepte und die Teigbeschaffenheit behalten.