hr-fernsehen - 2024-03-13 07:25

Marianus ist Koch und Nachhaltigkeitsexperte aus Leidenschaft. In dieser Folge fragt er, welches Hühnerfleisch und welche Eier wir noch guten Gewissens essen können, gilt weißes Fleisch schließlich als besonders gesund. Marianus schwirrt der Kopf: Masthuhn, Freiland-, Kleingruppen-, Boden-, Käfighaltung, Antibiotika, Tierquälerei - alles Horror beim Huhn? Die Garagen-Gäste: Carsten Bauck, Demeter Landwirt, Dr. Lisa Baldinger, Wissenschaftlerin Thünen Institut Dr. Inga Tiemann, Institut für Landtechnik, Uni Bonn

back