WDR Fernsehen - 2024-05-12 13:00

Vegetarische Ernährung - für die sechs Bewohner einer Kölner WG ist das längst Alltag. Allerdings ertappen sie sich dabei, im Supermarkt häufig zu fertigen Fleischersatzprodukten zu greifen. Das soll sich ändern! Die kochbegeisterte WG wünscht sich leckere Alternativen: Würzig sollen diese sein, außerdem günstig, gesund, nachhaltig und natürlich selbstgemacht. Ein Fall für Spitzenkoch Björn Freitag.Sein Plan: natürlicher Fleischersatz aus einem heimischen Lebensmittel - Pilze! Auch Tofu soll es zukünftig vermehrt in der WG-Küche geben.

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